Marca do RS é a PRIMEIRA brasileira a ganhar o ‘Oscar’ em sua modalidade; confira
Na pequena cidade de Canguçu, no RS, nasce um verdadeiro tesouro líquido: o Potenza, um azeite de oliva que foi aclamado como um dos melhores do mundo. Recentemente, esse blend frutado, produzido na Fazenda Serra dos Tapes, recebeu o prestigioso prêmio Mario Solinas Quality Award, sendo reconhecido como o principal azeite do Hemisfério Sul.
Essa conquista marca um marco histórico para o Brasil, sendo a primeira vez que um azeite nacional é agraciado com essa honraria tão disputada. A cerimônia de premiação está marcada para o dia 23 de junho, em Madri, na Espanha, onde o Potenza será celebrado pelos especialistas e amantes do azeite de oliva extravirgem de todo o mundo.
A mente brilhante por trás do Potenza: Cláudia Santos, a Sommelière do Azeite
Cláudia Santos, uma renomada sommelière de azeites e mestra de lagar da Fazenda Serra dos Tapes, é a mente por trás do extraordinário blend frutado do Potenza. Esse azeite excepcional, com uma acidez máxima de 0,014%, é cuidadosamente elaborado a partir das variedades arbequina, coratina e frantoio.
De acordo com Cláudia, o premiado azeite extravirgem é a companhia perfeita para uma infinidade de pratos, desde risotos e carnes brancas até queijos, molhos suaves, saladas, frutos do mar e sobremesas. Sua harmonização versátil tem conquistado o coração de renomados chefs.
Além disso, Cláudia inovou ao estabelecer uma referência de consumo semelhante à do vinho durante o desenvolvimento do azeite Potenza. Isso significa que sua versão frutada combina perfeitamente com alimentos que são tradicionalmente apreciados com vinhos brancos, rosés e espumantes, proporcionando uma experiência gastronômica única e sofisticada.
Para comemorar a prestigiosa conquista do Mario Solinas Quality Award, a Fazenda Serra dos Tapes recebeu uma edição especial e limitada do Potenza Frutado. Apenas 3.900 garrafas receberam os selos numerados do prêmio, tornando-as verdadeiras joias para os apreciadores de azeite de oliva. Essas garrafas exclusivas, com capacidade de 250 mililitros, estarão disponíveis para venda tanto na própria fazenda quanto no e-commerce oficial em breve, pelo valor de R$ 60.
Além disso, os admiradores do Potenza poderão encontrá-lo em breve nas renomadas unidades do Empório Santa Maria e na rede Carrefour, localizados na movimentada capital paulista. Essa expansão estratégica permitirá que mais pessoas tenham acesso a essa preciosa iguaria, produzida com maestria na Fazenda Serra dos Tapes. Não perca a oportunidade de saborear o sabor único e premiado do Potenza Frutado, uma verdadeira experiência gastronômica que encantará os paladares mais exigentes.
Fonte: Nossa Uol
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